Важливо саме свіже обсмаження кави ?

Народ, поясніть на пальцях, у чому прикол моносортів? Читаю описи: там ягоди, там горіхи... А як заварюю — то кислятина, то порожньо як в порожній чашці. Може, я просто не вмію їх готувати? Чи для звичайної еспресо-варки краще не мудрувати й брати звичні суміші? Хто що п'є зранку?

Та все просто: моносорт — це як чисте вино з одного виноградника, у нього свій характер, часто з кислинкою. Купаж (суміш) — це коли змішують кілька сортів, щоб смак був стабільний, солодкий і 'зрозумілий'. Для домашньої машини я б радив починати з купажів, де є трохи робусти, вони прощають помилки при заварюванні й дають ту саму класичну гірчинку та густу пінку

Я знаю що свіже обсмажена кава робить різницю, але я не очікував наскільки велику. Я купив каву в звичайному супермаркеті і не звернув уваги на дату обсмаження. Потім я купив свіжо обсмажену каву з вказаною датою від спеціалізованого магазину. Різниця була вражаюча. Свіжа кава мала гарний аромат навіть коли я витягав пакунок з шафи. При приготуванні аромат був набагато інтенсивніший. Смак теж був глибший і цікавіший. З цього моменту я завжди звертаю увагу на дату обсмаження. Я готов платити більше за свіжо обсмажену каву тому що якість того вартує. Рекомендую вибирати свіжо обсмажену каву: https://coffeetrade.ua/kava/svizhe-obsmazhennya/